站在一块厚木砧板前，72岁的俞和传用厚实的木锤一下下砸着案上的猪肉。手起锤落间，扁肉的肉馅儿做成。　　3月23日，山村清新空气中透着丝丝凉意。清晨5点刚过，俞和传和老伴开启了一天的忙碌。靠着在外地经营沙县小吃，老两口收获了第一桶金，回村建起四层半的楼房。几年前，因为要照料孙女，他们将外地的小吃店交给儿子打理，回村开...

一碗扁肉，一碟拌面，一屉蒸饺……沙县小吃在中国家喻户晓，是不少人的早餐厅和深夜食堂。不过我们在上海吃到的沙县小吃，口味多是经过本土改良的。最正宗地道的版本，你尝过吗？今天（2月24日），福建三明市把沙县小吃的手艺师傅们从原产地“空运”来上海环球港，在一场三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）活动中，让大家一品沙...

“在生大儿子的前十几天，我还在店里帮忙做炖罐”。说着，王秋燕开始哽咽，“创业实在是太不容易了，太难了，太难了！”时间回到2009年的一天，夜色正浓。沙县小吃店老板娘王秋燕望了眼墙上的时钟，时针划过晚上十一点的刻度。忙碌了一天的她拖着疲惫的身躯，轻轻抚摸着孕肚。如往常一般，在丈夫休息之后，她会留在店里帮忙照看生意。她娴熟...

　　“以打造‘国民小吃第一品牌’为目标，沙县着力塑造沙县小吃超级IP，助力城市发展和乡村振兴，让大国味道走向世界。”　　2月18日，沙县小吃北京旗舰店正式营业。步入店内，仿佛置身于沙县街头。品尝美食的同时，还能感受沙县的风土人情和民俗文化。　　作为沙县小吃在北京的首家体验式旗舰店，该店注重打造沉浸式场景：通过扁肉雕塑、...

　　据观察，不管是在哪个城市，兰州拉面旁边或是同一条街道必定会有一家沙县小吃？这两家店之间有什么不为人知的秘密？还是说两家店是一个老板？......　　这时候细心的朋友可能有问题要问了，肯德基和麦当劳也喜欢抓堆，难道他们之间合并了？　　餐饮行业喜欢抓堆似乎是一种比较普遍的现象，兰州拉面和沙县小吃为例，接下来百通就给大家...